Kruche ciasto z morelamiSkładniki:3 szklanki mąki pszennej,25 dkg masła,1/2 szklanki cukru,2 żółtka,1.5 łyżeczki proszku do pieczenia,2 łyżki kwaśnej śmietan Jun 3, 2018 - Ciasta jogurtowe mają to do siebie, że robi się je szybko – wystarczy wymieszać składniki łyżką. Siatka moreli wołała mnie o spożytkownie, a że godzina późna – padło właśnie na jogurtowe. Nie wiem czemu, ale już tak mam, że gdy Ciasto z morelami to idealna propozycja, która pozwoli ci cieszyć się ich soczystym smakiem i delikatnym aromatem w wyjątkowy sposób. Sprawdź nasz przepis na to sezonowe ciasto i odkryj niebiańską przyjemność dla podniebienia. To proste, ale niezwykle smaczne ciasto z morelami jest doskonałym sposobem na wykorzystanie sezonowych owoców. CIASTO ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ - PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO - to ciasto jest przepyszne :) połączenie śliwek i bezy to poezja :) Koniecznie przygotujcie :)Nie chcec . Przedstawiam Wam przepis na szybkie ciasto z morelami, które jest łatwe do wykonania i z pewnością uda się nawet tym początkującym. Ten dwukolorowy placek z owocami jest smaczny, puszysty, lekki w jedzeniu i ładnie prezentuje się na stole. Przepis według własnego pomysłu. Morele można zastąpić innymi owocami jak śliwki, jabłka, gruszki, maliny, truskawki, itd. Składniki (na dużą formę o wym. 28 x 40 cm): 4 jajka 1 - 1½ szklanki cukru ¾ szklanki oleju ¾ szklanki kwaśnej śmietany 3 szklanki mąki pszennej 3 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki kakao + 2 łyżki śmietany ok. 600 g moreli cukier puder do posypania ciasta Wykonanie: Morele myjemy, kroimy wzdłuż na połówki i usuwamy pestki. Oddzielamy żółtka od białek i ucieramy je z sokiem z cytryny. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec dodajemy porcjami cukier i dalej ubijamy. Utarte z sokiem cytrynowym żółtka wlewamy cienkim strumieniem do ubitych białek. Stale miksujemy na średnich obrotach robotem ręcznym. Wlewamy porcjami olej, a następnie śmietanę i dalej miksujemy na tych samych obrotach. Wsypujemy porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. stale mieszając, najlepiej dużą łyżką, nie za długo, tylko do połączenia się składników. Ok. ⅔ ciasta wykładamy do formy wyścielonej papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzamy. Do pozostałej części wsiewamy kakao, mieszamy, dodajemy śmietanę. Mieszamy tylko do połączenia się składników. Delikatnie wykładamy na jasne ciasto, robiąc esy floresy. Na wierzchu układamy wcześniej przygotowane połówki moreli skórką do powierzchni ciasta. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 190°C ok. 45 minut. Sprawdzamy patyczkiem, czy upieczone. Jeżeli tak, to wyłączamy ogrzewanie i uchylamy drzwiczki piekarnika. Po ok. 5 minutach formę z ciastem wyjmujemy z piekarnika, posypujemy cukrem pudrem. Pozostawiamy do całkowitego ostudzenia. Ewentualnie przed podaniem posypujemy ponownie cukrem pudrem. Dziś zapraszam na pyszne tartaletki. Kruche ciasto, delikatny krem waniliowy, aromatyczne morele i gruba warstwa słodkiej bezy. Miłego poniedziałku Kochani :)Składniki na 4 tartinki: Ciasto:* 130 g mąki* 65 g masła * 50 g cukru* 1 duże żółtkoKrem:* 150 g serka waniliowego* 2 duże żółtkaBeza:* 3 duże białka jaj* 2 łyżki cukry pudru* 1 łyżeczka mąki ziemniaczanejDodatkowo:* 6 moreli Mąkę łączymy z cukrem i masłem i wcieramy w nie masło do czasu aż utworzy się drobna kruszonka a następnie dodajemy żółtko i zagniatamy ciasto. Jeśli nie chce się nam uformować kula, dodajemy łyżeczkę bardzo zimnej wody. Gotowe ciasto owijamy folią i wkładamy do lodówki na 15 minut po czym wałkujemy je i wykładamy nim foremki do tartaletek. Na ciasto dajemy kawałek folii aluminiowej i wysypujemy obciążenie (moze to być fasola, ryż, albo specjalne kulki ceramiczne). Podpiekamy ciasto w 180 stopniach przez 15 minut i odstawiamy do wystygnięcia. Serek mieszamy z żółtkami i napełniamy nim ciasto. Na wierzchu układamy połówki moreli (skórką do spodu). Do ubitych na sztywno białek dodajemy cukier wymieszany z mąką i miksujemy około 5 minut. Na morelach tworzymy sporą górkę z piany i pieczemy 20 - 25 minut (do zrumienienia bezy) w 180 stopniach. Po upieczeniu odstawiamy je aby wystygły i dopiero wówczas wyjmujemy je z foremek. Smacznego :) Opublikowano: 10 września 2012 Zobacz także O MNIE Witam Cię na moim blogu! Jeśli kochasz gotować i piec, lub po prostu szukasz sprawdzonych przepisów, które uprzyjemnią Ci codzienne przygotowanie posiłków, to trafiłeś w dobre miejsce :) Jeśli masz jakieś pytania, to zachęcam do skorzystania z formularza kontaktowego. A jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami zapisz się do newslettera lub obserwuj konto bloga na Facebooku i Instagramie. Smacznego! Moja pierwsza książka już w sprzedaży. Kliknij w zdjęcie by znaleźć promocyjną ofertę :) Dzisiejszy poranek rozpoczęłam jak większość dni w ciągu tygodnia, czyli od treningu. W trakcie biegu wzdłuż nadmorskiego bulwaru zauważyłam, że dojrzały już owoce czarnego bzu! Miałam przy sobie saszetkę, więc zerwałam kilka "baldachimów" i pobiegłam dalej :) W czerwcu prezentowałam na blogu dwa przepisy z dzikim bzem. Były placuszki z kwiatami bzu oraz herbaciana granita z syropem z kwiatów bzu. Przyszedł czas na owoce! W drodze do domu zahaczyłam o warzywniak, kupiłam jabłka i morele. Tym sposobem upiekłam trzy pieczenie na jednym ogniu jeszcze przed 9. Zaliczyłam trening, zrobiłam zakupy w warzywniaku i zerwałam owoce bzu. Tak się składa, że planowałam dziś upiec szarlotkę z morelami, więc postanowiłam, że wzbogacę ją o smak kwaskowatych czarnych kuleczek. Słodko-kwaśne nadzienie na kruchym cieście cudownie komponuje się z puszystą jak chmurka bezą. Jeśli będziecie mieli ochotę upiec taką szarlotkę (gwarantuję, że warto), ale odstraszą Was z jakiegoś powodu owoce czarnego bzu to możecie z nich śmiało zrezygnować. Myślę, że można je ewentualnie zastąpić np. jagodami lub jeżynami. Chociaż sama szarlotka z jabłkami, morelami i bezą wyjdzie na pewno równie fantastycznie! Szarlotka z morelami, owocami czarnego bzu i bezą Ciasto: 300 g mąki pszennej 100 g cukru 200 g zimnego masła 2 żółtka 2-3 łyżki zimnej wody szczypta soli Nadzienie: 2 jabłka 500 g moreli 50 g owoców czarnego bzu 80 g cukru łyżka mąki ziemniaczanej Beza: 2 białka 110 g cukru pudru 1/2 łyżeczki octu winnego 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej szczypta soli Ciasto: Mąkę mieszamy z cukrem i solą. Dodajemy posiekane drobno masło, żółtka i wodę. Wyrabiamy ciasto ręką do połączenia składników. Kulę z ciasta owijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i przekładamy do karbowanej formy zapełniając spód i brzegi. Widelcem nakłuwamy ciasto, kładziemy kawałek papieru do pieczenia, wysypujemy suchy groch lub suchy ryż i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Spód podpiekamy przez 10 minut w 180 stopniach. Zdejmujemy papier z obciążeniem i pieczemy sam spód przez kolejnych 10 minut. Na upieczony spód wykładamy przygotowane nadzienie i wkładamy do piekarnika na 15 minut. Następnie wyciągamy formę z piekarnika, zmniejszamy temperaturę do 150 stopni. Wierzch tarty ozdabiamy masą bezową i pieczemy jeszcze 15 minut. Upieczoną formę studzimy i podsypujemy cukrem pudrem. Nadzienie: Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka. Dodajemy posiekane drobno morele i obrane z baldachimów owoce czarnego bzu. Dodajemy cukier i dusimy całość 10 minut. Do miseczki wsypujemy mąkę ziemniaczaną, dodajemy łyżeczkę zimnej wody oraz chochlę soku z owoców (utworzonego w trakcie gotowania). Pastę dokładnie mieszamy i dodajemy do garnka z owocami. Całość dokładnie mieszamy, aby nie powstały grudki i dusimy jeszcze ok. 2-3 minuty. Studzimy. Beza: Białka ubijamy ze szczyptą soli przy pomocy miksera. Gdy piana zacznie robić się sztywna, dodajemy po łyżce cukru i dalej ubijamy. Na koniec dodajemy ocet i mąkę ziemniaczaną i jeszcze raz ubijamy na sztywną i lśniącą masę. Tosia Przepisy Deser Kuchnia polska Ciasto z bezą, migdałami, borówką i malinami Czas przygotowania: 30 min Składniki CIASTO margaryna 1/2 szt miód spadziowy 1 łyżka jajko 1 szt cukier waniliowy 15 g cukier 1/2 szt Soda oczyszczona Prymat 1 płaska łyżeczka mąka tortowa 350 g/ lub więcej białka białko 2 szt / ok 60g cukier puder 100 g Masa ; śmietana kremówka 1 L cukier puder 5 łyżek Galaretka galaretka czerwona 1 szt Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżeczki maliny świeże 2 szkl borówka amerykańska 1/2 szkl Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Ciasto z bezą, migdałami, borówką i malinami Kroki postępowania Do miski wkładamy jajo, margarynę, cukry, miód i zagniatamy dłonią, po czym dodajemy mąkę z sodą i wyrabiamy na gładkie ciasto, dosć szybko by się nie ogrzało za bardzo , ilość mąki zależy od wielkości jaja więc czasem wejdzie mniej czasem więcej, zawijamy w folię spożywczą i wkłądamy do lodówki na 30 min. Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części, wałkujemy i przekładamy na papier do pieczenia , jedno ciasto pieczemy bez bezy, więc wkładamy je do nagrzanego piekarnika do 180st i ok 10 min ciasta zależy też od użytego miodu. Drugie ciasto pokrywamy bezą; Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i nadal ubijamy by masa była sztywna , wykładamy na rozwałkowane ciasto posypujemy migdałami i pieczemy 10 min jak poprzedni,ale po tym czasie zmniejszamy do 50st i ok 20 min dosuszamy bezę . Galaretkę rozpuszczamy w 500 ml wody jak na opakowaniu,ale dodajemy żelatynę, mieszamy, gdy zacznie tężeć dodajemy opłukane i wysuszone owoce, mieszamy. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem . dzielimy na pół. Na upieczone zimne ciasto bez bezy, wykładamy połowę śmietany. Na śmietanę dajemy tężejącą galaretkę z owocami i wstawiamy do lodówki, musi nam zastygnąć , ważne by śmietanę która czeka na swoją kolej też wstawić do lodówki bo nam obleci wodą i będzie po masie Na zastygniętą galaretkę wykładamy drugą część śmietany. Ostatni etap to położenie ciasta z bezą na wierzch i do lodówki. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

ciasto z morelami i bezą